Plan d’action

Les connaissances acquises grâce à la note de recherche sur les politiques ont permis à la SSFPA de mettre en évidence plusieurs problèmes au sein de l’industrie alimentaire qui affectent négativement les entrepreneurs du secteur. Pour répondre à ces problèmes, la SSFPA a créé un modèle d' »écosystème de soutien entrepreneurial » qui englobe tous les éléments nécessaires à l’épanouissement des entrepreneurs du secteur alimentaire. Ce modèle sera développé en créant un réseau national de partenaires qui apporteront leur soutien à chaque composante.

Leadership: La SSFPA transmet le message de ses membres à une grande variété de forums. La SSFPA a mis en place de nouveaux programmes et systèmes au profit de ses membres et s’est impliquée dans la défense et le développement des systèmes. Il est important de noter que l’on reconnaît de plus en plus la nécessité pour le système alimentaire de relever des défis critiques : changement climatique, augmentation de la valeur nutritionnelle des produits alimentaires, équité envers les producteurs et les travailleurs, etc.

Partenariat: La SSFPA est une petite organisation agile qui a fait ses preuves. Nous avons rapidement compris qu’au lieu de construire une organisation lourde au sommet, nous irions plus vite et plus loin en créant des partenariats avec des organisations aux valeurs compatibles qui possèdent les atouts dont nos membres ont besoin. Les partenaires financiers actuels comprennent l’Université Carleton, la Vancity Community Investment Bank, le ministère de l’Agriculture de la Colombie-Britannique, WeBC, Women and Gender Equality Canada, etc.

Incubation: La SSFPA a créé de nombreux outils et programmes pour aider les personnes qui souhaitent créer une entreprise alimentaire. Pour démontrer l’importance d’une phase d’incubation bien soutenue, nous avons mis au point une formation virtuelle en partenariat avec Mission Skills Centre Society et, ensemble, nous avons trouvé des fonds pour offrir une série de programmes de formation.

Accélération: Une entreprise alimentaire en démarrage qui attire une nouvelle et grande demande trouve trop souvent que le saut dans le marché commercial apporte plusieurs défis critiques : Elle doit améliorer sa recette et obtenir l’aide d’un technologue alimentaire pour établir son tableau nutritionnel, sa date limite de consommation, etc. Ils doivent trouver ou essayer de créer une installation de transformation capable de produire une quantité beaucoup plus importante de produits emballés et étiquetés. Ils doivent créer de nouveaux réseaux de distribution. Tout cela exige du SSFP qu’il acquière de nouvelles compétences, qu’il embauche du personnel, qu’il trouve de l’argent et qu’il renforce ses capacités de gestion. Il y a quelques programmes d’accélération offerts à travers le Canada, mais nous souhaitons voir un programme de soutien continu. En partenariat avec Farm Food Drink, nous avons pu lancer un programme pilote d’accélérateur spécialisé « Food Business REFRESH » qui a prouvé les mérites de ce type de soutien.

Accès au financement: La SSFPA travaille à la création d’un programme de prêt entre pairs pour soutenir les entreprises de démarrage des femmes. Nous travaillons également sur pool d’investissement pour les entreprises alimentaires qui est intelligent en termes de genre, de diversité et de ruralité avec SVX. Nous reconnaissons également qu’il existe un énorme besoin d’investissement dans les infrastructures de fabrication de produits alimentaires. Ces problèmes ont été documentés et signalés maintes et maintes fois.

Développement du marché: Pivoter pour faire face au COVID 19, des marchés en ligne plus nombreux apparaissent. La SSFPA a créé son propre marché en ligne – Buy BC Food and Drink. Cela permet aux membres de la SSFPA de disposer de leur propre vitrine virtuelle où ils peuvent vendre des produits à titre commercial ou en gros. Des plans pour une version nationale du site sont en cours.

Infrastructure régionale: La plupart des communautés du Canada avaient autrefois des usines pour transformer les intrants produits ou collectés localement. La corporatisation du système alimentaire les a progressivement détruits par des fusions, des acquisitions ou des guerres de prix. Le résultat est que les consommateurs dépendent principalement des aliments transformés par les grands conglomérats (Agropoly_BerneDeclaration). Cependant, COVID 19 a révélé la vulnérabilité de ces énormes systèmes de fabrication centralisés. La reconstruction de l’infrastructure régionale est aujourd’hui logique. La SSFPA a participé, avec le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Pêche de la Colombie-Britannique, au lancement du programme Food Hub en Colombie-Britannique, qui constitue un pas dans la direction de la reconstruction de la capacité de production alimentaire locale et régionale. Il faut faire beaucoup plus. Certains de nos membres ont connu un tel succès qu’ils ont pu financer la construction de leurs propres installations de traitement. Une autre idée serait qu’un groupe de SSFP d’une région se réunisse pour créer une usine de fabrication coopérative.

AGRI-Tech: Les technologies à tous les niveaux de l’économie « perturbent » l’économie industrielle. Des technologies apparaissent dans le système alimentaire, qu’il s’agisse de services commerciaux tels que les achats en ligne ou de l’émergence de substituts de viande à base de cellules, de nouvelles sources de protéines et de produits laitiers non laitiers, par exemple. Certaines de ces nouvelles solutions technologiques peuvent profiter au travail des agriculteurs et des petits transformateurs de produits alimentaires. La SSFPA étudie ces nouvelles méthodologies et envisage la meilleure façon de soutenir ses membres. Nous faisons partie du nouveau « moteur agro-technique » dirigé par Bioenterprise (voir le site web de la Commission européenne). https://bioenterprise.ca). Nous reconnaissons que nombre de nos membres sont déjà des innovateurs à la pointe de l’évolution technologique. Consultez un webinaire organisé par Abbotsford Tech District sur le thème de l’avenir de l’alimentation pour en savoir plus.

Recherche, politique et innovation: Plus nous en apprenons sur la façon dont l’entrepreneuriat alimentaire touche les femmes, plus nous en apprenons sur les problèmes inhérents au système alimentaire. En collaboration avec cinq universités canadiennes, la SSFPA a préparé un guide de l’utilisateur. note de politique générale qui détaille les défis auxquels sont confrontés tous les transformateurs alimentaires à petite échelle, ainsi que ceux auxquels sont confrontés spécifiquement les femmes et d’autres groupes méritant l’équité. De nombreuses questions se posent au fur et à mesure que le système alimentaire se réaligne et change en fonction du climat, de l’équité et des défis financiers. Les Nations unies mettent tout le monde au défi d’adopter et de mettre en œuvre des normes de durabilité par le biais de leur protocole ESG. Il convient de répondre aux préoccupations environnementales, sociales et de gouvernance si l’on veut que le développement du système alimentaire nous conduise vers un avenir plus sain, équitable et durable.